O’MARCYCLé

Créer une filière autour de la valorisation du marc de café Collecter le marc de café pour produire des champignons comestibles, faire du compost et des buchettes de chauffage Transformation de nos modes de production et de consommation où les consommateurs sont aussi ceux qui produisent : il s'agit de nous nourrir en utilisant nos déchets et de contribuer directement à nos besoins alimentaires, produire autrement en utilisant moins de surfaces agricoles, moins d’entrants chimiques, réduire également l’empreinte carbone de nos circuits de production / consommation en fonctionnant en circuit court réduire ainsi nos besoins en production.