France
Depuis 2005 le conseil de quartier de St Marc et les actrices et acteurs du quartier organisent à le Festival de la soupe. Ce temps de rencontre convivial se double d'une écriture sur wiki-brest animée par le le Foyer Laïque de St Marc des recettes des soupes proposées à la dégustation.
Un moyen de populariser une culture du partage qui figure au programme de chaque édition de Brest en communs comme cette année 2019.
Vous ne savez pas quelle soupe faire ce soir ?
Consultez le portail des 172 recettes partagées !
"Le festival de la soupe réunit des cuisiniers, cuisinières, en solo ou en équipe, qui proposent au public de goûter leurs soupes.
Il est organisé par le Conseil Consultatif de Quartier de Saint-Marc en collaboration avec la Ville de Brest, Brest Métropole et des associations du quartier"
Une présentation qui reprend des textes extraits de la page du portail Festival de la soupesur wiki-brest
"Vous aimez cuisiner la soupe : à vous de concocter seul ou à plusieurs la soupe de votre choix et de la faire déguster aux nombreux gourmands.
L'accueil des cuisiniers avec leur soupe est à 14 heures sur la fête, n'oubliez pas les louches et amis pour servir la soupe aux festivaliers. Nous avons des réchauds sur place. Si vous le pouvez, merci d'arriver avec une soupe tiédie, elle sera plus facile à réchauffer.
Nous vous mettons à disposition un espace chalet avec table, à vous de prévoir la décoration si vous le souhaitez.
Des prix récompenseront les soupes mais aussi la déco, les costumes....
Une disco soupe sera préparée sur place, n'hésitez pas à participer à la préparation des légumes (la Disco Soupe est un mouvement solidaire et festif qui s'approprie l'espace public et le rebut alimentaire pour sensibiliser au gaspillage alimentaire).
Beaucoup de personnes participent à des communs sans forcément mettre ce mot derrière cette pratique tel le millier de personnes qui à Brest participent à l'un des 124 jardins et composts partagés (465 en Bretagne !) dont bon nombre animés par Vert Le jatrdin.
L'initiative de la fête de la soupe de proposer une écriture sur Wiki-brest (voir aussi Histoire de Wiki-Brest, par Gaelle Fily, animatrice depuis 2007 des recettes proposées est un moyen de favoriser et d'expliquer l'intérêt d'une culture du partage.
Cette initiative est maintenant renouvelée chaque année depuis 2005 et couplée les années impaires avec Brest en communs (qui se déroule sur une semaine en octobre en alternance avec le Forum des usages coopératifs les années paires).
Voir aussi "Opération Libre" dans le quartier de Saint-Marc à Brest les 19 et 20 octobre, dans le cadre de Brest en communs
Les soupes et participants primés en 2019 :
Prix du meilleur décor de chalet :
Prix du plus beau déguisement :
- "Velouté de carottes/Coco aux épices - Soupe 19" et "Thourin à l'oeuf - soupe N° 20"(Les compagnons du devoir)
Prix du public :
* "Rekipe evit 1 litrad soubenn - Soubenn N° 18" (Skol Diwan Guelmeur)
Les soupes :
- 1er prix : "Soupe afghane - soupe 2" (CAO)
- 2ème prix ex aequo : "Soupe orientale - soupe 13" (Sémaphore) et "Kérampéroise - Soupe N°21" (Jardin de Kérampéré)
