Le café des Pratiques a été conçu comme un lieu de rencontres et de revalorisation du processus de fabrication.
La plupart des lieux culturels cloisonnent les publics. L’originalité de cette association est de croiser les regards, les origines, les âges, autour d’activités valorisant le « fait main » et les pratiques de chacun, professionnelles ou amatrices.
Contre l’isolement de certains habitants de Brive-la-Gaillarde, l’association Le Battement d’Aile coopère depuis 2009 avec le Réseau d’Accompagnement à la Vie Sociale et le centre de quartier pour créer un jardin solidaire biologique. Le Jardin de la passerelle est l’occasion pour 80 jardiniers environ, d’effectuer une activité structurante et socialement utile. Des visites de scolaires et centres de loisirs sont l’occasion d’informer un public toujours plus large sur l’agriculture biologique, la gestion de l’eau et des déchets.
Ce café associatif vise à redynamiser la ville de Lay. Il favorise un lien social intergénérationnel, crée de l'emploi dans le village, promeut un autre modèle économique à travers des partenariats avec des producteurs locaux et éthiques.
Luttant contre la perte de la gestion de leur production au profit des grands groupes collecteurs dont ils dépendent, les exploitants laitiers de la région Midi-Pyrénées ont créé l’association Lait Bio 12.
En proposant à ses 29 agriculteurs adhérents depuis 2010 un scénario à la fois sur circuit court et long, la structure souhaite nouer des partenariats solides pour ouvrir des débouchés à la filière du lait bio et leur permettre de reconquérir une valeur ajoutée perdue dans le circuit économique traditionnel.
L’association la Troupe de Pas Sages est une école de cirque accueillant des adultes en situation de handicap intellectuel afin qu’ils participent à l’élaboration, la production et la représentation de spectacles de cirques d’une grande qualité artistique.
La Troupe a ainsi créé et monté de nombreux spectacles depuis sa création, tels que « Trait d’Union », « L’école émoi » ou « Ambiance Cabaret ».
